ÄNTLIGEN kom sommaren till oss igen.
I går blev det en efterlängtad tur på Fulufjället igen. Det var ett tag sedan sist. Har du aldrig varit dit? Det är ett snällt, välkomnande och behagligt fjäll som ägnar sig mycket väl till dagsturer och till flerdagarsturer också för all del. Jag har hittills bara testat dagstursvarianten.
Och i går kom sommaren på fjället också så trots stora snösjok blev det varmt och härligt. :-)
Fjället var precis vad jag behövde just nu efter all jobbturbulens.
 |
| Utsikt mot Sylarna. Foto: Susanne Enochsson |
Naturen, om det så är fjäll, hav eller skog, betyder mycket för mig och alla delar har sin egen fantastiska charm. I dag hade jag förmånen att få delta på en örtkurs som min goda vän Mia arrangerade och där fyllde jag på kunskaper om vad som är ätligt i naturen. Islandslav är exempelvis fullt möjligt att använda som gelatin, helt vegetariskt. Minns jag rätt skulle den koka i ca 20 min, silas av, låta vätskan koka en 10 min till, sen var det bara att blanda till kakao och socker till en smaskig chokladpudding; bra att veta då jag har vegetarianer i bekantskapskretsen (om jag någon gång känner mig extra ambitiös), både rönn, björk, harsyra, granskott mm funkar både i sallad och i matlagning. Gäller bara att försöka minnas. Att blåbärsris är gott i skogste och att natt och dag luktade och smakade så gott var andra delar. Däremot smakade inte jag myror.....
 |
| Något av innehållet i grytan, salladen och teet. |
 |
Granskott hade vi också till måltidsdrycken
Och efter en hel helg med uteaktiviteter somnar jag säkerligen gott i kväll. Trots att jag vill se "Morden i Sandhamn" först!
Ha det gott. Kan hända blir det fler blogginlägg under sommaren. :-) |
